El congrí, una gloria de la cocina cubana (#Cuba #Miami #Venezuela #PuertoRico #SantoDomingo)

La Santa Mambisa

CIRO BIANCHI/ RADIO MIAMI

El congrí, esa joya de la cocina cubana, es la mezcla del arroz blanco con los frijoles colorados, guisados juntos. No debe confundirse el congrí con los moros y cristianos, que es el guiso del arroz blanco con los frijoles negros, aunque por extensión también a los moros se les llama congrí.

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